忘れられないことがある

私の暮らしている地域では、雨が1ヶ月近く降り続いています。

はじめのうちは頭痛がしたり身体がだるかったりして鬱陶しく思っていましたが、最近では身体が順応してきたためか、違和感なく暮らせるようになってきました。

先週の土曜日も、朝起きるとどんよりした天気でした。

午後からは約束事のように小雨が降ってきて、買い物に出掛けるときに傘を差して出掛けました。

近くの食品スーパーに立ち寄り店内を物色していると、活きの良さそうなカツオの刺身が売られていました。

そう言えば今はいつだっけ?

そして、カツオの旬はいつだったっけ?と一瞬戸惑いましたが、赤みが帯びて美味しそうだったので、とにかく買って帰ることにしたのです。

午後5時頃から夕飯の準備を始めました。

最初に、三杯酢をたっぷり作り、すり下ろしショウガを混ぜました。

次に、タマネギスライスとショウガの千切りをカツオの切り身のせ、三杯酢を回しかけ完成です。

刺身料理は簡単で助かります。

食べてみると、香りの強いカツオの刺身とまろやかな酸味の三杯酢の相性が抜群でした。

もう少し夏らしい天候だとサッパリとして良かったのでしょうが、それでも三杯酢で食べたカツオは美味しかったー!

もし今後、暑い日が出てくるようなことがあれば、また食べたいものです。

kyobijin オールインワンゲル